bonsoir à tous,
j'aimerais comprendre svp, la différence entre les mélanges homogènes, et les mélanges hétérogènes, merci
Cinq réponses:
Kiki
2007-10-28 11:56:12 UTC
Prend un mélange huile + eau si tu veux, les molécules d'eau repoussent les les molécule d'acides gras qui sont hydrophobes (n'aiment pas l'eau), donc rien ne se "mélange uniformément"
ex: hétérogène =huille + vinaigre le vinaigre n'est pas totalement mélangé avec l'huile
homogène : tu rajoutes un oeuf et tu as une mayonnaise (=mélange homogène)
Daniel Alexandre
2007-10-29 11:46:52 UTC
Bonsoir
Tu as eu les réponses ci-dessus.
Pour faire bref :
mélange homogène = une seule phase (solide, liquide ou gazeux).
mélange hétérogène = plusieurs phases (toutes les combinaisons sont possibles : exemples : deux liquides non miscibles huile et eau, particules solides en suspension dans un liquide, particules solides en suspension dans un gaz, deux solides , bulles de gaz dans un liquide etc...).
Il peut y avoir un risque de confusion pour un mélange homogène. Il peut bel et bien être homogène au sens donné ci dessus et ne pas avoir la même composition en tous points. Par exemple de l'eau salée peut avoir un gradient de concentration en sel (plus salée au fond qu'à la surface)
Attention : il y a une erreur dans une réponse précédente: la mayonnaise n'est pas un mélange homogène, il s'agit d'une émulsion, toutes petites gouttes d'un liquide finement dispersées dans un autre liquide.
Brice T
2007-10-28 12:47:04 UTC
Dans un mélange homogène, il y a une seule phase. Par exemple, le mélange d'eau et d'éthanol, l'oxygène et l'azote, le gaz carbonique dissous dans le champagne (avant ouverture de la bouteille) ou encore l'amalgamme d'or et de mercure sont homogènes.
Dans un mélange hétérogène, on retrouve plusieurs phases. Par exemple: le mélange d'eau et d'huile, la poussière en suspention dans l'air, les bulles de gaz dans le champagne (une fois la bouteille ouverte)...
Disons que si on prélève à un endroit précis un échantillon dans un mélange homogène, on obtiendra toujours ce mélange. Si on fait cela dans un mélange hétérogène, on peut récupér un des composants du mélange, seul (ex: la bulle de gaz, la gouttelette d'huile).
toto
2007-10-28 12:17:30 UTC
Homogène : une phse
Hétérogène : plusieurs phases (ex : de la terre dans l'eau)
?
2007-10-29 03:55:44 UTC
la couleur et la constitution font la differences entre eux
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